Madeira – nedidelė sala, bet jos restoranų scena viena įdomiausių Atlantijoje. Funšalyje veikia trys Michelin žvaigždutėmis pažymėti restoranai (dviejų žvaigždučių „Il Gallo d'Oro“ ir po vieną žvaigždutę turintys „William“ bei „Desarma“), o šalia jų – autentiški espetada namai, žuvies restoranai turguje ir jaukios Zona Velha tavernos. Šiame gide – 12 vietų, kurias verta aplankyti 2026 m.: nuo degustacinių meniu iki bolo do caco su česnakiniu sviestu.
Madeiros virtuvė: jūros gėrybės, špada žuvis su bananu ir „espetada” – mėsa, kepama ant lauralapio iešmo. Tradicija ir modernizmas susitinka Funšalio restoranuose.
Vienintelis Madeiros restoranas su dviem Michelin žvaigždutėmis (2026 m. gidas). Įsikūręs „The Cliff Bay“ viešbutyje, virtuvei vadovauja šefas Benoît Sinthon. Degustaciniai meniu remiasi Atlantijos žuvimi ir vietos produktais. Tai brangiausia salos patirtis – rezervuokite iš anksto.
Restoranas legendiniame „Reid's Palace“ viešbutyje su vaizdu į Funšalio įlanką. Moderni, ant sezoninių produktų paremta virtuvė ir klasikinė aplinka – puikus pasirinkimas ypatingam vakarui.
Funšalio restoranas, kuriame šefas Octávio Freitas derina Madeiros produktus su tolimųjų kraštų, ypač Azijos, skoniais. 2026 m. Michelin gide pažymėtas viena žvaigždute.
Buvęs druskos sandėlis Rua da Alfândega gatvėje, restoranu veikiantis nuo 2007 m. Portugališki ir madeiriški patiekalai šiuolaikiškai, šviežia žuvis, akmens sienos ir jauki atmosfera. Rekomenduojamas Michelin gide.
Tradicinės Madeiros virtuvės restoranas prie Estrada Monumental, viešbučių zonoje. Meniu – espetada, espada com banana, žuvis ir jūros gėrybės, bolo do caco. Vakarais populiarus, tad staliuką verta užsisakyti.
Veikia nuo 1950 m. ir laikomas vienu seniausių espetada namų saloje. Mėsa kepama ant lauramedžio iešmų virš malkų, valgoma su bolo do caco ir milho frito (keptais kukurūzų košės kubeliais). Iki Estreito de Câmara de Lobos iš Funšalio – maždaug 15–20 min. automobiliu.
Šeimos restoranas, veikiantis nuo 1966 m., taip pat Estreito de Câmara de Lobos kalvose. Specialybė – espetada, kepama ant atviros ugnies; savaitgaliais čia susirenka vietinės šeimos.
Žuvies restoranas Funšalio turguje (Mercado dos Lavradores). Žuvį išsirenkate patys, o ją čia pat iškepa ant grilio – šviežiau nebūna.
Nedidelė taverna Zona Velha (senamiestyje), Rua Bela de São Tiago gatvėje. Garsėja lapas (jūrinėmis lėkštutėmis) ir paprastais, autentiškais patiekalais. Pirmadieniais uždaryta.
Restoranas São Tiago tvirtovėje (Fortaleza de São Tiago) Zona Velha pakraštyje, veikiantis nuo 2001 m. Vaizdas į vandenyną, regioninės ir tarptautinės virtuvės meniu – tinka romantiškam vakarui.
Ne restoranas, o centrinis Funšalio turgus: egzotiniai vaisiai, gėlės, žuvies salė. Tai geriausia vieta pamatyti dienos laimikį ir greitai užkąsti aplinkinėse kavinėse.
Aludarykla-restoranas prie Funšalio prieplaukos (Pontão de São Lázaro), veikiantis nuo 1996 m. Vietoje verdamas alus, bolo do caco, espetada ir vaizdas į uostą – laisvas vakaras be rezervacijų streso.
Madeiros automobilio nuomos biudžeto skaičiuoklė
Palyginti Madeiros nuomos kainas →
Kaina užpildyta pagal žemiausią 2026 m. paros įkainį – pakeiskite pagal savo datas ir sezoną.
„Il Gallo d'Oro“ – vienintelis Madeiros restoranas su dviem Michelin žvaigždutėmis. Po vieną žvaigždutę turi „William“ ir „Desarma“. Tradicinei virtuvei – „Casa Madeirense“ ar „Armazém do Sal“, espetadai – „As Vides“ Estreito de Câmara de Lobos, žuviai – „Peixaria no Mercado“.
Pagal 2026 m. Michelin gidą – trys: „Il Gallo d'Oro“ (dvi žvaigždutės), „William“ ir „Desarma“ (po vieną). Visi trys – Funšalyje.
Dauguma Funšalio restoranų priima banko korteles. Mažesnėse tavernose ir kaimuose verta turėti ir grynųjų – bankomatų Funšalio centre netrūksta.
Žvaigždučių restoranuose – būtinai ir gerokai iš anksto. Populiariuose vakarais restoranuose, pavyzdžiui, „Casa Madeirense“ ar espetada namuose savaitgaliais, rezervacija taip pat praverčia. Paprastose tavernose dažniausiai pakanka ateiti.
Pietūs dažniausiai nuo 12 iki 15 val., vakarienė – nuo 19 val. Kai kurie restoranai turi poilsio dieną, tad darbo laiką pasitikrinkite iš anksto.
Madeiros simbolinis patiekalas – jautienos kąsneliai ant lauramedžio iešmo, kepami ant atviros ugnies. Patiekiama su bolo do caco duona ir milho frito (keptais kukurūzų košės kubeliais).
Madeiros vynas yra spirituotas: sausesni stiliai (Sercial, Verdelho) tinka kaip aperityvas, saldesni (Bual, Malmsey) – prie deserto. Žinomiausi gamintojai – Blandy's, Henriques & Henriques, Justino's, Barbeito ir Pereira D'Oliveira.
Mercado dos Lavradores turguje – ten pat veikia „Peixaria no Mercado“, kurioje žuvį išsirenkate ir jums ją iškepa. Ieškokite espada (juodosios kardžuvės), tuno ir lapas.
Funšalio restoranai pasiekiami pėsčiomis ar taksi. Espetada namai Estreito de Câmara de Lobos ir restoranai šiaurinėje pakrantėje – už miesto, tad automobilis suteikia daugiau laisvės. Nuo 2026 m. birželio 1 d. Madeiroje taikomas 2 €/parą nuomojamų automobilių mokestis (daugiausia 10 dienų).
Taip, ypač Funšalyje: dauguma šiuolaikinių restoranų turi vegetariškų patiekalų, o tradicinėse vietose rinkitės bolo do caco, sriubas ir daržovių garnyrus. Meniu verta pasitikrinti iš anksto.
Pasiruošę pažinti Madeiros virtuvę?
Geriausi tradiciniai restoranai (kaip „As Vides”) yra už Funšalio. Palyginti nuomos kainas padeda DiscoverCars – jame matysite ir tarptautines, ir vietines Madeiros nuomos bendroves. Atminkite, kad nuo 2026 m. birželio 1 d. prie nuomos pridedamas 2 €/parą regioninis mokestis.
Taip pat skaitykite
Atskleidimas: „Auto Jardim” dalyvauja „DiscoverCars” partnerystės programoje. Restoranų sąrašas sudarytas pagal 2026 m. Michelin gidą, restoranų informaciją ir viešus lankytojų atsiliepimus.
Atnaujinta: 2026 m. rugsėjo 29 d.. Restoranų darbo valandos, meniu ir kainos kinta – patikrinkite tiesiogiai prieš atvykstant.
